Resep kue kering - nastar
 |
| Kue Kering Nastar |
Sebagian besar orang pasti sudah
mengetahui kue nastar. Biasanya kue
nastar dibuat dan dihidangkan orang pada saat menyambut hari raya keagamaan seperti
Hari Raya Idul Fitri, Natal dlll untuk dihidangkan jika ada tamu yang datang.
Kue nastar sendiri dibuat dari adonan tepung terigu, gula mentega dll yang
didalamnya diisi selai nanas.
Pada dasarnya resep kue nastar
hambir sama dengan resep kue kering lainnya, yang membedakan adalah isi dari
kue nastar. Sesuai dengan namanya, nastar adalah singkatan dari nanas dan tar,
mungkin yang dimaksud adalah nanas di dalam kue tar walaupun nastar termasuk
jenis kue kering. Sebagai hiasan kita
bisa berkreasi sendiri, namun biasanya cengkeh menjadi hiasan untuk nastar.
Untuk yang berniat mencoba
membuat sendiri di rumah, berikut ini adalah resep kue nastar :
Bahan Kue Nastar :
-
500 gram tepung terigu
-
500 gram margarine
-
300 gram gula pasir
-
100 gram keju cheddar
-
6 kuning telur
-
1 buah nanas
-
1 bungkus vanili
-
Cengkeh secukupnya
Cara membuat :
Isi :
Untuk isi nastar adalah berupa
selai nanas dan agar lebih hemat, selai nanas bisa kita buat sendiri.
Parut buah nanas yang sudah
dikupas dan dicuci bersih, rebus dengan dicampur gula pasir hingga mengental.
Kue/ bagian luar :
Kocok 4 butir kuning telur
sambil dicampur dengan mentega dan gula pasir hingga merata dan mengembang,
setelah mengembang masukkan terigu dan vanili, aduk kembali hingga mengental.
Ambil adonan, buat menjadi bulatan sebesar bola pingpong, masukkan selai
kedalam adonan dengan cara membuat lubang dengan jari, setelah adonan
dimasukkan tutup kembali menjadi bulatan. Letakkan adonan di atas Loyang dan
diberi hiasan. Biasanya hiasan untuk kue nastar adalah bunga cengkeh atau parutan
keju, sebelum diberi hiasan bunga cengkeh atau keju, olesi adonan tadi dengan
kuning telur.
Masukkan Loyang ke dalam oven, tunggu hingga berwarna
kecoklatan, kue nastar siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar